01
Duna-parti Aperitif
Száraz pezsgő, bodza és citrushéj olaj egy kesernyés, gyógynövényes párlattal. Könnyed, szikár aperitif, amely felkészíti az ízlelőbimbókat a magyar konyha intenzív fogásaira.
Koktélok az éjszakában
Koktélok az Éjszakában – Pilve Xora Bár & Kaszinó Lounge
Merülj el Budapest legstílusosabb offline kaszinó éttermének koktélkínálatában. A sötét márvány bárpult, az antique-gold fények és a klasszikus poharak egyetlen, mély tónusú esti díszletté olvadnak össze.
Séf ajánlata
Exkluzív magyar alapú koktélok
Magyar és közép-európai ízvilág inspirálta signature koktéljaink a magyar konyha fűszerességét és a budapesti éjszaka eleganciáját egyesítik.
A poharak mélyében házi bodzaszörp, feketeribizli, tokaji bor ereje, kézzel csavart citrusos aromák és gondosan válogatott magyar párlatok találkoznak. Minden egyes korty olyan, mint egy rövid történet az esti offline kaszinó és a magyar ételek között.
Tokaji Velvet Highball
Tokaji-ligetszépe szirup, száraz tokaji bor, citrusos szóda, pirított szőlőhéj aroma – egy bársonyos, hosszú korty az esti vacsora és a kártyaszalon között.
Signature választékunk a séf ajánlata köré szerveződik: minden koktél egy-egy ikonikus fogás – például lassan főtt marhapofapörkölt, füstölt pisztráng vagy mákos guba-desszert – aromáira reflektál.
Magazin válogatás
Best 10 koktél egy hosszú vacsorához
A Pilve Xora bármestereinek klasszikus és modern koktélremekei, melyeket illatos gyógynövények, magyar párlatok és szezonális menü mellé komponálunk. Minden tételt úgy terveztünk, hogy az esti program teljes ívét kísérje – az érkezéstől a pókerasztal melletti utolsó beszélgetésig.
02
Gulyás Füst Highball
Füstös whisky, fűszerpaprika-esszencia, pirított kömény és szódás long drink formában. Nem utánozza a gulyást, inkább fűszeres, grillre emlékeztető kísérője a tartalmas magyar ételek első fogásainak.
03
Tokaji Estate Martini
Száraz gin, tokaji redukció és egy leheletnyi kamilla. Hűvös, kristálytiszta martini, amely kiemeli a libamáj és a kacsamell krémes textúráját, anélkül hogy elnyomná az ételt.
04
Budai Füstös Old Fashioned
Tölgyfahordóban érlelt bourbon, diólikőr, füstölt szilva-bitter és narancshéj. Mély, lassú kortyolgatásra született ital, amely illik a diófa asztalok és bársonyszékek közé.
05
Pesti Negroni No. 5
Klasszikus negroni, magyar vörös vermuttal és rózsaborsolajjal finomhangolva. A rulett és blackjack asztalok mellett éppen annyira koncentrált, mint a játékos figyelme a játékkártyák fölött.
06
Mákos Guba Flip
Vaníliapárlat, máklikőr, pirított briós-szirup és selymes tojásos textúra. Desszertként is megállja a helyét, vagy kísérője lehet a mákos guba modern változatának.
07
Budapest Noir Espresso
Hidegkávé-alap, magyar diópárlat és enyhe csokoládé-bitter sötét tonik buborékai között. Az a fajta ital, amely mellett ráérősen tudnak sorban érkezni a zsetonok a pókerasztal közepére.
08
Szent István Körút Spritz
Narancsbor, bodza, kevés vörösáfonya és száraz szóda, jéggel, nagypohárban. Könnyű, hosszan iható kreáció, amely kíséri az esti panorámát.
09
Kaszinó Velvet Collins
Magyar gin, szőlőmust, citrom és enyhe levendula-szirup. Frissítő választás, amely nem tereli el a figyelmet a póker vagy blackjack társasági ritmusáról.
10
Éjféli Páva Manhattan
Érlelt whisky, édes vermut, meggy-likőr és füstölt cseresznyefa forgács aromája. Méltóságteljes, lassú lecsengésű koktél, amely a teljes estét egyetlen elegáns pillanatban foglalja össze.
Koktélpárosítások
Koktélpárosítások magyar fogásokhoz
Szezonális menüsorunk és prémium koktél összeállításaink úgy készülnek, hogy minden fogás mellé természetes, mégis izgalmas párosítás szülessen – a belépő falattól a desszertig.
Szezonális menü & aperitif
-
Hideg libamáj terrine & Duna-parti Aperitif
Az elegáns, enyhén kesernyés aperitif megtisztítja a palettát, miközben a tokaji jellegű édeskés aromák visszaköszönnek a libamáj gazdagságában.
-
Füstölt pisztráng krém & Budai Fenyő Gin-Tonic
A fenyőrügy és boróka illata kiemeli a hal füstös jegyeit, a friss citrus pedig finoman ellenpontozza az étel krémességét.
-
Szezonális zöldségtál & Szőlőmust Collins
Könnyű, gyümölcsös long drink, amely a zöldségek frissességével összhangban, nem fölé, hanem mellé kerül az ízkompozícióban.
Magyar klasszikusok & mély tónusú koktélok
-
Marhapörkölt lassan főzve & Gulyás Füst Highball
A pörkölt füstös, paprikás mélysége párbeszédet folytat a koktél fűszeres jegyeivel, miközben a szóda könnyíti az összhatást.
-
Roston sült tarja & Budai Füstös Old Fashioned
A diólikőr és a füstölt szilva a hús karamellizált kérgét hangsúlyozzák, ideális választás hosszú, baráti vacsora mellé.
-
Mákos guba újragondolva & Mákos Guba Flip
Egy desszert-koktél párosítás, ahol az ital nem ismétli, hanem finoman árnyalja a mély, mákos-vaníliás jegyeket.
A bár hangulata
Sötét márvány, réz és bársony
A Pilve Xora bár enteriőrje a budapesti éjszaka csendes luxusát idézi: sötét márvány felületek, sötétbarna diófa, antique-gold fények és mély bársonyszékek várják az érkezőket.
Kaszinó esti koktélajánló
Koktélok a pókerasztal, rulett és blackjack mellé
Az offline játékélményt kísérő koktéljaink úgy készülnek, hogy a játékkártyák, a zsetonok és az asztaltársaság maradjon a középpontban – az ital pedig méltó, de sosem tolakodó kísérő legyen.
Kaszinó lounge koktélzóna
Pókerasztal melletti bárpult – Old fashioned, Manhattan, Budapest Noir Espresso
Rulett asztal körüli ülőhelyek – Negroni variációk, könnyű spritzek
Blackjack szekció – Magyar gin-tonik, prémium szódák, hosszan iható highballok
Kiemelt kaszinó koktéljaink
-
Budai Old Fashioned
Füstös, lassú kortyolgatásra hívó ital a pókerasztal mellé, amely teret hagy a figyelmes játékra és a társaság ritmusára.
-
Pesti Negroni
Intenzív, mégis kiegyensúlyozott választás a rulett asztal környékére, ahol az aromák mélysége illik a játék koncentrációjához.
-
Magyar Gin-Tonic Szortiment
Könnyed, frissítő variációk lokális gin alapokon, különböző tonikokkal és gyógynövényes díszítéssel – ideálisak a blackjack dinamikusabb tempójához.
-
Prémium szódák és alkoholmentes kompozíciók
Házi szirupokkal, fűszeres kivonatokkal és citrusokkal készített, alkoholmentes mocktail-válogatás, azoknak, akik a játékra és a társaságra összpontosítanának.
Az italokat diszkréten, csendes szervizben kínáljuk, hogy a póker, a rulett és a blackjack társasági élménye maradjon az este központi eleme.
Koktélmestereink
Bárszakértők a magyar ízek szolgálatában
A Pilve Xora bár csapata olyan szakemberekből áll, akik egyszerre ismerik a klasszikus koktéliskola szabályait és a magyar konyha sajátos fűszereit.
Bártereink minden tematikus est előtt a séffel és a sommelier-vel közösen hangolják össze az aznapi szezonális menü fogásait a pohárba kerülő italokkal. Így válik egységes történetté a vacsora, a bor és a koktél.
-
Farkas Bálint – Head Bartender
A klasszikus budapesti szállodai bárok világából érkezett, mára a tokaji és pálinka alapú koktélok specialistája.
-
Kovács Lilla – Cocktail Curator
Szezonális alapanyagokkal dolgozik, kedvencei a gyógynövényes, hosszú koktélok, amelyek órákig kísérik az estét.
-
Szabó Márk – Kaszinó Lounge Bartender
Az offline kaszinó ritmusához igazítja az italokat: csendes, koncentrált szerviz, időben érkező frissítők a kártyaszalon minden pontján.
Budapest-i éjszakai hangulat
Egyetlen pohár a város felett
Látványos vizuális blokkunk egyetlen koktélt örökít meg a Szent István körút felett, aranypöttyös fényekben, háttérben finoman kirajzolódó kaszinóasztallal.
Miközben a város fényei lassan elmosódnak a pohár peremén túl, odabent a magyar fogások, a borlap és a koktélok közös ritmusa rajzolja ki az estet. A bár ablakain túl a külvilág, idebent a Pilve Xora saját, sötét-elegáns világa uralkodik.
- 19:00 Érkezés a bárba, aperitif koktél és első falatok
- 20:00 Vacsora a magyar és közép-európai magyar konyha válogatásából
- 22:00 Átvezetés az esti lounge és kártyaszalon világába
- 23:00 Póker, rulett vagy blackjack az esti koktélkísérettel
Bor & koktél
Koktélok és magyar borok: új fúziók
Editorális összeállításunk a ház kiváló bor- és koktél fúzióiról szól: olyan párosításokról, amelyek nem helyettesítik, hanem kiegészítik egymást egy exkluzív vacsora és esti program során.
01
Tokaji & Highball dialógus
Először a tiszta tokaji bor, majd a hozzá komponált highball-koktél. A kettő közötti különbség és összecsengés új réteget ad az asztalnál zajló beszélgetésnek.
02
Kékfrankos & Füstös Old Fashioned
A kékfrankos gyümölcsösségét a whisky, dió és füst jegyei árnyalják. A párosítás különösen jól működik grillezett húsok és magyar fogások mellett.
03
Narancsbor & Spritz variáció
A narancsbor önálló karaktere után érkezik a hozzá hangolt spritz-koktél, amely könnyíti, mégsem gyengíti az aromatikát – ideális választás hosszú vacsora estékre.
04
Pezsgő & Budapest-i éjszaka
A tisztán töltött pezsgőt egy városi panorámához komponált, pezsgőalapú koktél követi, amely a Budapest-i éjszakai hangulat vizuális és ízbeli élményét köti össze.
Koktélok & offline kaszinó
Foglalj asztalt egy teljes esti élményhez
Vacsora, magyar koktélok, borok és kártyaszalon egyetlen, egységes budapesti éjszakában.